5月26日中午，在“清爽榆林”沙地避暑季暨陕西首届“环千年盐湖”汽车场地越野拉力（全国）邀请赛启动仪式结束后，伴随着十米大锅的成功点火，近斤羊肉与地椒（也称“百里香”）一同被倒入锅中，一场举世罕见的“千人打平伙”破纪录活动正式拉开了帷幕。
经过近4个小时的慢火炖制，满锅的羊肉香气四溢，数千名群众兴奋地围拥在大锅周围，期待参与并见证世界纪录的打破。
伴随着世界纪录认证官布罗娜手中的计数器正式启动，“千人打平伙”活动正式开始。工作人员一字排开，将一碗碗羊肉依次递给凭票入场的观众手中，而在大家大快朵颐的过程中，现场气氛也变得越来越热闹，参与者的数字也在有条不紊乱地不断增加着。突然之间，全场群众突然发出一阵惊天动地的欢呼，世界纪录被打破了，而最后的记录定格为人。
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